quinta-feira, 9 de maio de 2013

Berinjelas assadas

 Berinjelas assadas (Revista Claudia)

4 berinjelas tamanho médio
4 dentes de alho bem amassadinhos
tomilho se tiver folhas frescas melhor eu usei tomilho seco.
farinha de rosca
queijo parmesão
tomate cereja(eu não encontrei tomate cereja usei o tomate comum)
azeite
sal (usei tempero em pó para legumes
lavar as berinjelas enxugar bem acender a chama do fogão e chamuscar as berinjelas deixar esfriar parti-las no sentido do comprimento,com o auxilio de uma faca faça cortes formando um xadrez sem chegar ao final para não machucar a casca.

colocar azeite numa panela refogar o alho e o tomilho,com o auxilio de uma colher vá colocando esse refogado por cima das berinjelas,deixando que entre onde foi cortada ,partir os tomates cerejas ao meio e colocar por cima das berinjelas polvilhar o sal,polvilhar um pouco de farinha de rosca e queijo parmesão regar com azeite,colocar numa forma e levar ao forno até as berinjelas estarem assadas.(além do azeite eu fui pingando um pouco de água para ajudar no cozimento)



18 comentários:

  1. Uma comidinha bem sadia e confortável, precisamos de nos alimentar assim.....Beijinhos.

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  2. Olá Rosinha, que refeição deliciosa, berinjela assada com esta mistura de ingredientes fica muito saborosa!
    Beijos, Oslaine

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  3. Hummmm como sempre essas receitinhas de encher os olhos né?
    amo berinjela.. ficam sempre super delícia né?
    Ai que tudo..

    Um super beijo minha linda.. e uma noite mais que especial viu?

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  4. Que pratinho delicioso... adorei!!!
    Beijinho

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  5. Olá,
    Que prato saudavel e saboro que nos apresenta. Uma delicia :D

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  6. Este prato caprichado é uma boa pedida para o almoço, adorei bjs meninas !!!

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  7. Eu amo berinjela e essa é combinação perfeita Rosinha, saudável e saborosa!!

    Beijinhos, um feliz dia das mães e um ótimo fim de semana!!


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    1. oi Marisa,foi uma combinação perfeita bjs Um Feliz Dia das Mãe para vc também Rosinha

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  8. Adoro berinjelas Rosinha e gostei muuito dessa, ficou bem saudável e saborosa. Gostei muito, beijinhos, ótimo final de semana e um feliz dia das mães junto aos seus.

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    1. oi Josy,essa e bem saudável mesmo bjs e Um Feliz Dia das Mães para vc também Rosinha

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  9. Rosinha querida, tipo da comidinha que eu adoro, hummmmmmmmmmmm

    Amiga, passei p/deixar bjsssss e desejar que teu dia das mães seja muito maravilhoso.

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    1. olá minha amiga,essa receita ficou saborosa mesmo para vc também um Feliz Dia das Mães Rosinha

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