sábado, 4 de maio de 2013

salada de couscous,espinafre,beterraba,pinhão e tomate secco

 salada de couscous,com espinafre,beterraba,pinhão e tomate seco(Uma pedra de sal)
Ingredientes:         (NESSA FOTO ESTÁ A RECEITA DOBRADA)
- 150 gramas de couscous
- casca de ½ laranja
- 1 pau de canela
- 4 sementes de cardamomo 
- 150 ml de água a ferver
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 5 tomates secos
- 1 laranja
- 1 beterraba
- 10 gramas de pinhões (não usei porque não achei)
- 100 gramas de espinafres (usei 1/2 maço )
- 80 gramas de queijo chévre(no lugar usei um queijo branco fresco)
- azeite qb
- vinagre de vinho qb(não usei) usei limão
- sal e pimenta qb(no lugar do sal eu usei tempero em pó para salada e legumes e não usei pimenta)
-1/2 cebola bem picadinha(não consta da receita)

colocar a água para ferver junto eu já coloquei a canela e o cardamomo,e coloquei junto 1 envelope de tempero para legumes em pó(não consta da receita)quando ferveu desliguei o fogo e acrescente a casca da laranja tampar a panela deixar por cinco minutos para saborizar , coar e colocar essa água  por cima da couscous tampar e deixar por 10 minutos depois com o auxilio de um garfo soltar os grãos.

cozinhar o espinafre no microondas (eu lavo as folhas vou colocando num recipiente que possa ir ao microondas,não precisa colocar água porque a umidade das folhas que foram lavadas e o suficiente)tampar o recipiente com o prato próprio do microondas e cozinhar por 10 minutos tirar escorrer bem picar bem miudo.
cozinhar a beterraba até ficar macia descasca-la e corta-la em cubos
descascar a laranja tirando bem a parte branca semente e a pele cortar em pedaçinhos.
colocar um pouco de azeite numa panela refogar a cebola,o espinafre picado e o tomate seco picado também,esperar esfriar e misturar ao couscous,acrescente o queijo (se encontrar os pinoles colocar junto e temperar com azeite,limão ou vinagre e sal ou o tempero em pó para legumes envolver bem todos os ingredientes e levar a geladeira até o momento de servir.


                                             está orquidea e no quintal aqui em casa

35 comentários:

  1. Boa noite minha linda... Nossa que riqueza de ingredientes..
    Amei..

    Queria ter uma mão boa para planta.. mas eu não tenho Rosinnha, mas nem as violetas que compro sobrevivem srsrs

    Beijinhos e um domingo especial viu?

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  2. oi Sheila.obrigada minha linda,essa orquidea foi minha filha que ganhou acabou as flores eu acabei colocando junto com a lavanda e ela gostou do local e nós deu esse lindo presente essa semana bjs Rosinha

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  3. Oi Rosinha querida!
    Muito sofisticada essa salada! Deve ser uma delícia!
    Beijinhos e ótimo domingo!

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  4. Linda e deliciosa essa saladinha... gostei:)
    Beijinhos bom domingo

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  5. Uma salada de couscous muito apetitosa :)

    beijos

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  6. Rosinha querida essa salada está do jeito que gosto, com ingredientes que gosto. Ficou linda e com certeza bem saborosa e substanciosa. Gostei muito. Beijos um lindo domingo pra vc e ótima semana

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  7. Olá Rosinha e Teresinha, vim agradecer e retribuir a vossa visita no meu blog. Têm aqui um espaço maravilhoso, estou a seguir também.
    Adorei esta salada de couscous,...
    Feliz dia da mãe.
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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    1. oi Mary,obrigada pela visita que bom que vc gostou de nosso cantinho bjs Rosinha

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  8. Rosinha minha querida,
    bela mistura de sabores, adorei!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  9. Olá Rosinha, que salada nutritiva... só pode ter ficado muito saborosa!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  10. Olá Rosinha,
    Esta bem colorida a salada e deve ser deliciosa, gostei. Bjs

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  11. Olá, que salada colorida e deliciosa.

    Beijinhos e uma boa semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  12. Amei conhecer seu blog...
    Gostei de tudo que vi por aqui, tudo com mto
    bom gosto! E já estou te seguindo pra
    não perder nenhum detalhe...

    Se poder me faça uma visitinha e se gostar me siga tbm...

    bjks

    Uma linda Noite!

    blogdabiane.com.br

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    1. olá Biane,obrigada pela visita que bom que vc gostou bjs Rosinha


      já fui fazer a visita bjs

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  13. Rosinha, mas que bela salada colorida!!!
    Linda a sua orquídea e está cheia de botõezinhos! A minha ainda não deu flor!
    Beijinhos, boa semana!

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    1. oiMadalena,ela e bem colorida mesmo,vc viu que presente ela deu com muitos botões bjs Rosinha

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  14. Que delícia de salada,linda orquidea
    boa semana
    beijos

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  15. Amei esta salada Rosinha :)) e obrigada pela visita na minha cozinha :) estou seguindo, virei certamente muitas vezes por aqui...

    beijos

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  16. tudo aqui é lindo e gostoso né rosinha amei linda bjokas doces

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  17. Que receita completa heim? Demais!

    Beijos,
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  18. Oi Rosinha, essa salada tem todos os ingredientes que adoro e fica bem nutritiva e saborosa, gostei demais !!

    Beijinhos e uma linda terça feira!
    Marisa

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  19. Adorei e levei comigo, bem colorida.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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