sexta-feira, 31 de maio de 2013

Sopa de Padre Nosso com mini almondegas





Sopa de padre nosso com mini almondegas
3 colheres de sopa de margarina
100 gramas de bacon cortado em pedaços.
1 cenoura média picada
1 cebola média picada
1 talo de salsão.
1 kilo de tomate maduro sem pele picado.

colocar em uma panela de pressão a margarina deixar derreter e fritar o bacon,acrescente a cebola e deixe refogar acrescente a cenoura,o salsão e o tomate,acrescente 3 litros de caldo de carne(eu usei cubos de caldo de carne)fechar a panela e deixar cozinhar por 15 minutos,abrir a panela e deixar esfriar bem,bater todo esse caldo no liquidificador e voltar para a panela.

mini almondegas.

2 fatias de pão de forma,colocar um pouco de leite para amolecer o pão sem encharcar.misture a esse pão 250 gramas de carne moida,misturar bem,acrescente 1 gema,sal e noz moscada ralada a gosto.enrolar as mini almondegas passa-las em farinha de trigo tirar o excesso.

Deixar ferver o caldo que já está novamente na panela,acrescente as mini almondegas,deixe cozinhar um pouco e acrescente 1 1/2 xicara de chá de macarrão Padre Nosso.

14 comentários:

  1. Com uma sopa dessas jã nem faz falta comer mais nada.
    Pois deve reconfortar bem a barriga.
    Ficou com muito bom aspecto.
    bjs

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  2. Que delícia de sopa
    bom final de semana
    beijos

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  3. Bom dia!!!
    Querida com padre ou sem padre essa sopa
    é deliciosa rsrsrsr gostei
    Deixo um abraço de bom final de semana
    Bjuss
    Rita°º✿°º✿

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  4. Nunca tinha ouvido este nome para sopa :)
    Tem um aspecto super apetitoso, gostei muito desta sugestão

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  5. huuuum.
    que delicia.
    nunca fiz algo parecido,vou guardar a receita.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  6. Mais uma sopinha deliciosa amiga Rosinha!
    Bjs e ótimo domingo!

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  7. Seu Blog é uma TENTAÇÃO... Huuuuuuummmmmm!!!
    Tenha um Bom Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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