quarta-feira, 29 de maio de 2013

Sopa cremosa a bolonhesa com capeletti

   Sopa  cremosa

1/2 kilo de carne moida
2 litros de água
1 pacote de sopa de cebola
1 cebola média picada
2 tomates sem pele picado
2 caldos de carne
400 gramas de capeletti de carne
azeite
coloquei 2 mandioquinhas(não consta da receita)
dos 2 litros de água coloque 1/2 litro numa vasilha acrescente a sopa de cebola para hidratar.

refoguei no azeite a carne moida,acrescente a cebola e os tomates deixe refogar bem acrescente as mandioquinhas picadas,acrescente  a  sopa de cebola já hidratada e mais o restante da água e os dois caldo de carne,(eu coloquei por 5 minutos na pressão) tirar do fogo  deixar tirar a pressão verificar o sal,se precisar  corrigir,voltar ao fogo  quando ferver acrescente o capeletti deixar cozinhar,depois de pronto aguardar uns 10 minutos para servir (pois e nesse tempo de espera que a sopa ficará cremosa)



44 comentários:

  1. huum, q delicia.
    nada melhor do q comer uma sopinha nesses dias friozinhos q tem dado por aqui.
    adorei.
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  2. HUM... ESTA SOPA ME PARECE DELICIOSA. COM ESTE FRIOZINHO TUDO DE BOM.
    BEIJOS
    GRACITA

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  3. Bom dia minha linda tudo bem? Acabei de ver sua entrevista lá na Margarida e vim te dizer que eu adorei, já te admirava bastante e agora te admiro mais ainda, você é uma pessoa super alto astral e com palavras sempre carinhosas que nos enchem o coração de alegria, agora passa um pratinho desta sopa pra cá que tá um frio lascado hoje aqui rsrs, beijos querida !!!

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    1. oi Sol,que bom que vc gostou da entrevista também adorei estar participando,Já estou mandando um pratinho para vc.Aqui também está muito frio bjs Rosinha

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  4. Rosinha, que sopa mais completa e suculenta!!!
    Beijinhos, boa quinta!

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  5. Bom dia Rosinha,
    Para sim sopa é sempre parte de uma deliciosa refeição, gosto muito, esta é uma refeição.
    Beijo, bom feriadão,
    Vânia

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  6. Um caldinho desse com capelete nesse tempo frio é bom demais da conta! Tenha um domingo feliz! Beijos...

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  7. Muitas vezes quando perdemos a esperança e pensamos que é o fim,
    Deus sorri lá de cima e diz:
    Acalme-se confia em mim... é apenas uma curva não é o fim!
    Se Deus encheu tua vida de obstáculos,
    é porque ele acredita na tua capacidade de passar por cada um!
    Se não podemos mover a terra com nossas palavras,
    podemos mover o céu com as nossas orações!
    Nossa amizade é como um diamante lapidado...
    Seja feliz, DEUS estará sempre ao seu lado!
    Um carinhoso abraço beijos no coração.
    Carinhos na Alma.
    Sempre sua amiga..Evanir..

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  8. Que bela sopa, ótima refeição.

    Beijos

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  9. Sou louca ,louquinha por sopas, já que me lembram bastante a minha infância!!! Para mim nao existe uma comidinha mais comfort food do que uma bela de uma sopa, seja ela do que for!!!!Essa sua está maravilhosa, adorei a receita!!!! Nossa, e essas tacinhas de vinho cairiam muito bem depois dessa sua sopinha, hummm, que delícia!!!!
    Beijos e um ótimo feriadao!!!!!

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  10. Rosinha,
    para este dia frio e chuvoso essa sopinha cai bem
    demais....hummmm!
    Sou fã de sopas, que delícia!

    Bjs

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  11. Olá Rosinha, que sopinha mais apetitosa... nas noites frias como agora hummm... é perfeita!
    Beijos, Oslaine

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  12. esta sopinha esta chiquetosa e maravilhosa amiga parabens ameiiii bjokas doces

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  13. OI ROSINHA!
    TE VI EM OUTRO BLOG E RESOLVI TE CONHECER, CHEGANDO AQUI ME DEPARO COM ESTA SOPA QUENTINHA, UM BOM VINHO, ÓTIMA PEDIDA PARA FINALIZAR O FERIADO.
    ABRÇS
    http://zilanicelia.blogspot.com.br/

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    1. olá Zilani,obrigada pela visita com certeza uma ótima pedida bjs Rosinha

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  14. Show de bola essa sopinha! Num dia mais friozinho como tem feito por aqui é o prato ideal!

    Beijos
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  15. Bom dia Rosinha, que delicia de sopa, com esse friozinho que anda fazendo. Gosto muito de sopinhas assim cremosas, suculentas e a sua está completa, com tudo que gosto. Gostei muito. Beijinhos miga, um ótimo final de semana

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    1. oi Josy,essa ficou uma delicia mesmo e bem suculenta bjs Rosinha

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  16. Rosinha, com esse friozinho, uma sopinha dessa forma é bom demais.
    Adoro.
    beijinhos, bom final de semana

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  17. Oi minha linda.. que saudade dessa cozinha que adoro..
    Menina.. esses dias foram tão corridos, acabei não vindo aqui fazer minhas visitinhas.. srs
    Mas já coloquei tudo em dia..
    Ontem aqui em Brasília choveu e fez frio.. essa sopinha seria perfeita srs
    Vou guardar para os próximos dias frios rsr

    Beijinhos e uma tarde super especial viu?

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    1. oi Sheila,se vc fizer tenho certeza que vão aprovar bjs Rosinha

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  18. Olá Rosinha:)

    Cheguei aqui através da nossa amiga Guidinha do TachosVSPanelas e fiquei encantada com o blog - aqui tem comida da boa.

    Já fiquei seguidora e virei mais vezes visitá-la e apreciar tão deliciosos pratos. Até breve:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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    1. olá Formiguinha obrigada pela visita,espero vc mais vezes sim bjs Rosinha

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  19. Rosinha, cheguei na hora certa, hj no RJ está um friozinho e uma chuvinha que eu acho super gostosa, pena que estou um pouquinho gripada e espero que fique só no pouquinho né?
    Já me imaginei tomando essa sopa deliciosa, hummmm
    Vou aguardar o leite, pode mandar o bom que depois da viagem já vai chegar azedo kkkkk
    Menina, eu não gosto desse leite longa vida, mas é o único que encontramos por aqui, quando encontro o leite de saquinho, fico com vontade de comprar a padaria kkkkkkk

    Bjssssss amiga e um maravilhoso final de semana

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    1. olá minha amiga,espero também que fique so no pouquinho rssr.Aqui ainda encontro o leite de saquinho,e também temos ainda leite direto tirado nas vaquinhas bjs Rosinha um ótimo final de semana

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  20. Deliciosa sugestão para um dia assim como o de hoje... Tá frio e chove um pouco... E esta sopinha acompanhado desta bela taça de vinho então... Huuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmm!!!
    Tenha um Bom Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  21. Oi Rosinha, mais uma deliciosa sugestão de sopinha e esta esta com uma cara de deliciosa.
    Um lindo e abençoado final de semana. Bjuss

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  22. Hummmm....Com esse friozinho essa sopinha é tudo de bom!! Amei Rosinha!
    Beijos e ótimo final de semana querida!

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