torta de abobóra cabotia com recheio de carne moida

 torta de abóbora cabotia com recheio de carne moida queijo e ovos

• 500 g de abóbora cozida cozida no vapor s/ casca
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher (café) de fermento em pó
• sal
• Ingredientes para o recheio:
• 400 g de frango cozido, desfiado e temperado
• 1 xícara de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picados
• ½ xícara de ricota em cubinhos
• Pedaços de tomate seco (a gosto)

1. Em uma tigela, amasse bem a abóbora. Adicione os ovos e a aveia e misture bem.
2. Incorpore o fermento.
3. Unte uma forma (da sua preferência) e forre o fundo e as laterais. Reserve.
4. Prepare o recheio misturando todos os ingredientes, exceto o tomate seco.
5. Arrume o recheio dentro da massa da base da torta e finalize colocando os pedaços de tomate seco por cima.
6. Leve para assar em forno médio por 35 minutos.
7. A base da torta fica cremosa. 

(na receita original e feita com frango como está na receita eu coloquei carne moida refogada com cebola,tomate,azeitonas verdes salsinha e oregano fresco,depois da carne refogada acrescentei cubos de muçarela e ovos cozidos picados) o resto do processo fiz como fala na receita.

receita Fit&Fat