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sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Salada de abobrinha italiana

                                                   Salada de abobrinha italiana



Salada de abobrinha italiana (receita de Dona Mari Amelia Jardim)

3 abobrinhas cortadas em rodelas bem finas.
1/2 xícara de café de azeite
2 cebolas grandes cortadas ao meio e depois fatiadas
uvas passas(opcional)
alcaparras (opcional)
salsinha bem picadinha
sal (eu usei tempero para salada em pó)
alecrim se for fresco 2 galinhos (caso for seco 1 colher de sobremesa)
vinagre branco 1/2 xícara de chá

colocar o azeite numa panela deixar aquecer e colocar as cebolas ir mexendo para ela murchar,acrescente as uvas passas, o alecrim e o vinagre,deixar ferver um pouco e acrescente as abobrinhas fatiadas mexer bem e deixar refogar apenas alguns segundos,tirar do fogo acrescente a salsinha,o sal,prove o sabor caso precise colocar mais vinagre e mais azeite.
Deixar tomar gosto pelo menos de um dia para o outro(a abobrinha vai curtir no tempero)

15 comentários:

  1. Boa noite amiga Rosinha! Passei para desejar uma noite tranqüila, lindos sonhos e um final de semana na paz de Deus. Sucesso na tua vida e no teu blog. Deixo esse pensamento do Padre Fábio de Melo, que entre tantos, o adimiro como um grande pensador.
    “ Hoje, neste tempo que é seu, o futuro está sendo plantado. As escolhas que você procura, os amigos que você cultiva, as leituras que você faz, os valores que você abraça, os amores que você ama, tudo será determinante para a colheita futura”
    Abraçosssss

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  2. obrigada Lourdes,pela sua visita e muito obrigada por esse lindo pensamento,e desejo o mesmo para vc um final de semana cheio de paz bjs Rosinha

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  3. Rosinha essa salada parece deliciosa!!!
    Bjss

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  4. Rosinha.. que receita interessante!
    Adorei
    Beijinhos e que seu fim de semana seja maravilhoso
    Sheila

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    1. oi Sheila bom dia,além de interessante fica maravilhosa bjs Rosinha

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  5. Olá bom dia!!!
    Nesse sábado vim desejar a vc um
    bom final de semana, elogiar seu post
    que é sempre o melhor, dizer que ter sua
    amizade é muito importante, pois amigos
    deixa sempre uma palavra que agrada nosso
    dia.
    Uma postagem de dar água na boca
    Abraços
    Rita!!!!

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  6. oi Rita, bom dia como sempre carinhosa e gentil para vc também um final de semana iluminado Bjs Rosinha

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  7. oi rosinha! eu adoro abobrinha e tenho certeza que vou fazer essa salada! parece que ficou deliciosa!

    bjss, camila.

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  8. oi Camila bom dia,fica bem saborosa mesmo,mas deixe de um dia para o outro para que ela possa curtir bem bjs Rosinha

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  9. Olá Rosinha,
    que linda as suas frutas e que delícia a sua salada de
    abobrinha! Quantas delicias saudáveis neste post!

    Beijinhos, fique com Deus!

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  10. Rosinha
    Gosto de tudo com abobrinha, esta salada é uma boa pedida!
    Beijos

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  11. Rosinha, mais uma boa receita para a BC!
    Obrigada de novo! Estou adorando a sua participação.
    Beijos

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